Wijngaard Quinta-Rosa Algarve Amsterdamse aannemer Jaap maakt wijn in de Algarve. Wie er handboeken over wijn maken op naslaat krijgt meteen iets van………. ‘laten we daar maar niet aan beginnen’! De waardering van de Portugese wijn in de Algarve is van geen betekenis, toch besloot Jaap Honekamp in 1998 zijn aannemersbedrijf in Amsterdam te sluiten om juist in de Algarve met wijnbouw te beginnen. Het duurde even maar in 2011 kwam er dan eindelijk de eerste grote kwaliteitsoogst van de toenmaals 2 HA wijngaard. Na heel wat zoeken, want als Nederlander in Portugal moet je gewoon opnieuw het wiel uitvinden, kwamen we in 2012 bij het CVA (Comissao Vitivinicola do Algarve) terecht voor de officiële registratie van de wijnen. Vanaf die tijd heeft JAAP, Vinho Regional Algarve wijnen, samen met zijn vriendin Renee. Vanaf het eerste begin maakten we een keuze om biologische wijnen te maken. Een wijngaard zonder chemicaliën en wijnen zonder toevoegingen op traditionele wijze gemaakt en vergist op de gistcellen die van nature aanwezig zijn op de druiven. Een eerlijk product, wijn van eigen terroir, met als enige toegevoegde smaak, die van de eiken houten vaten. De grond in Silves, waar onze wijngaard ligt, bestaat uit de prachtige rode klei die vol zit met stenen en mineralen. Beide zorgen ervoor dat alle wijnen, vol van smaak en vol van kleur zijn. We verbouwen 8 verschillende soorten rode druiven en 1 soort witte druiven. Ieder jaar levert dat verschillende wijnen op. Soms als 1 soort gebotteld en soms in blends. De witte wijn, een zalige Chardonnay, niet op eiken opgevoed. Vol, fris, fruitig. Een rose, geperst van alleen de Syrah druif met een prachtige diep roze kleur en evenals de andere wijnen, vol van smaak. Met het bezit van 4 HA wijnrechten, zijn de nieuwe 2HA druivenstokken in 2012 aangeplant. Een van de soorten, Tinto Cão, een druif met een prachtige smaak maar door zijn lage productie niet meer zo populair. Wij zijn erg benieuwd naar zijn smaak. Zo blijft het hebben van een wijngaard, een avontuur. Ieder jaar weer!